ルーチェのリモンチェッロ

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イタリアでレモンの産地と言えば、カプリ島。
南イタリアならではのサンサンと注ぐ太陽のパワーを秘めた宝石です。
そのレモンから作られるリキュール、リモンチェッロ。

レモン＝Limoneリモーネ
スピリット、砂糖、そしてリモーネの皮でつけ込むだけ。
アルコールは約30%と強く、冷凍庫に入れてキンキンに冷やして、くっと飲めば爽快感と、アルコールの温かみがぐっとくる、たまらないリキュールなんです♪

食後に楽しむのも、少しソーダを加えてカクテルっぽく楽しむのもOKと素敵なリキュール。
とはいえ、無添加の物はなかなか出回ってないんですね。
先日、とても素敵な出会いがありました。
ルーチェさんが輸入している、Capri piuカプリピュ社のリモンチェッロ。

職人さんがひとつひとつ手書きしているこのボトル。
「自分たちの造り出す商品によって、人々に笑顔と喜びを届けたい」との熱い思いで造ってらっしゃいます。

飲み終わったら、オイルやビネガーを入れて楽しむのも良いですね。
先日お伝えしました、イタリア展で手に入ります♪
是非お試し下さいね。

あ☆美味しそうと思った方、↓をクリックしてネ♪


お教室でも食後に、ご希望の方にはお出ししますよ〜
カプリ島の美味しさを味わってみて下さいね。

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